반응형 생선비린내제거 #고등어냄새안나게굽는법 #생선굽는법 #생선굽는꿀팁 #냄새없는생선요리 #고등어요리비법 #에어프라이어생선굽기 #생선굽기팁 #주방냄새제거 #식초활용법 #살림노하우 #생선구이냄새 #주방살림꿀팁 #생활상식 #요리비린내없애는법 #밀가루활용법 #우유비린내제거 #주부꿀팁 #생활과학상식 #냄새제거하는법1 🐟 고등어 냄새 없이 바삭하게! 생선 굽는 날, 냄새 안 나게 하는 완벽한 꿀팁 🐟 고등어 냄새 없이 바삭하게! 생선 굽는 날, 냄새 안 나게 하는 완벽한 꿀팁 안녕하세요? 쩡이예요~ 생선 굽는 날, 냄새 때문에 걱정되셨죠?생선구이는 고소하고 담백한 반찬의 대표지만, 고등어, 삼치, 꽁치처럼 기름기 많은 생선을 굽고 나면 온 집안이 생선 냄새로 가득 차곤 하죠. 오늘은 쩡이가 '생선 냄새 없이 깔끔하게 굽는 방법'을 정리해 드릴게요! 바로 따라할 수 있고, 과학적인 원리까지 담았으니 두고두고 유용할 거예요 💡1. 생선 굽기 전에 꼭! 식초물 또는 우유에 담그기생선 냄새의 주범은 바로 트리메틸아민이라는 휘발성 아민 성분이에요. 이 성분은 생선이 죽고 난 뒤 생기며, 알칼리성이라 산성 성분과 반응해 중화되죠.식초물 담그기: 물 2컵 + 식초 1큰술 / 5~10분우유 담그기: 우유에.. 2025. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
